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CDMX, ÁREA METROPOLITANA y INTERIOR DE LA REPUBLICA.

¡ESTAMOS CONTRATANDO!

GERENTE GENERAL DE RESTAURANTE

Perfil de puesto:

• Escolaridad: Lic. en Gastronomía, Admón. de empresas Turísticas, Turismo, Gestión de Restaurante o a fin.
• Experiencia: Por lo menos 3 años de experiencia en el puesto en Restaurantes con secuencia completa de servicio especializado, Fine Dining, Eventos, siendo responsable operativo.
• Experiencia: Experiencia en el giro Restaurantero, mínimo 3 años como Gerente de Restaurante indispensable
• Conocimientos en normas de Higiene y calidad.
• Conocimientos de ventas, costos, gastos, costo labor, mermas, rotación, administración de personal, prospección y retención de invitados.
• Manejo de inventarios
• Conocimientos en sistema para el control de compra, producción, desplazamiento y venta.
• Facturación arriba de los 5 millones

Actividades:

• Responsable operativo y administrativo de la unidad al 100%
• Gestión de equipo de trabajo para el logro de los indicadores de gestión como: ventas, costos, costo labor, mermas, rotación, retención de personal, etc.
• Garantizar la experiencia total de servicio en cada uno de los centros de consumos de la unidad
• Gestión y administración de la estrategia de ventas
• Control de costo y gasto operativos

Ofrecemos:

• Sueldo desde $18,000nominales
• Prestaciones superiores a las de la ley
• Contratación directamente por la empresa
• Bono con base a alcance de objetivos

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