Chef de Cocina Oriental | COCINA CHINA

Estamos buscando un talento culinario excepcional para liderar la cocina de nuestro nuevo y prestigioso proyecto en la ciudad de Guatemala. Si eres un/a Chef con experiencia probada en gastronomía asiática y un dominio especial en la cocina china, esta es tu oportunidad para un desafío internacional.

Requisitos del perfil:

• Experiencia:Experiencia demostrable como Chef de Cocina, con especialidad y excelencia en la preparación de platillos de alta cocina china.

• Habilidades culinarias adicionales:Conocimiento y capacidad para elaborarsushi y tepanyaki.

• INDISPENSABLE: deascendencia asiática, con un profundo conocimiento de la cultura gastronómica.

• Comunicación:Dominio básico del español.

• Disponibilidad:Disposición total e inmediata parareubicarse en la ciudad de Guatemala.

• Cualidades:Orientación al detalle, liderazgo, excelente presentación y habilidades de trabajo en equipo.

Funciones y responsabilidades:

• Liderar y gestionar las operaciones diarias de la cocina, garantizando la calidad, autenticidad y presentación de cada platillo.

• Diseñar y ejecutar menús que reflejen la excelencia de la cocina china, incorporando sushi y tepanyaki.

• Capacitar y supervisar al personal de cocina para mantener los más altos estándares de calidad e higiene.

• Controlar inventarios, costos de alimentos y gestionar proveedores.

• Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.

Ofrecemos:

• Salario competitivo:Salario base de$2,000 a $2,500 USD mensuales, más un promedio de$1,000 USD mensuales en comisiones.

• Apoyo con la reubicación:Cubrimos el costo de los vuelos de traslado y ofrecemos apoyo con la documentación, trámites y recomendaciones para encontrar vivienda.

• Oportunidad de desarrollo.

Si cumples con el perfil y estás listo/a para este gran desafío, ¡envíanos tu CV para iniciar tu proceso de selección!