Naucalpan de Juárez, Estado de México
Chef de Cocina Oriental con especialidad en Comida China
Estamos buscando un talento culinario excepcional para liderar la cocina de nuestro nuevo y prestigioso proyecto en la ciudad de Guatemala. Si eres un/a Chef con experiencia probada en gastronomía asiática y un dominio especial en la cocina china, esta es tu oportunidad para un desafío internacional.
Requisitos del perfil:
Experiencia: Experiencia demostrable como Chef de Cocina, con especialidad y excelencia en la preparación de platillos de alta cocina china.
Habilidades culinarias adicionales: Conocimiento y capacidad para elaborar sushi y tepanyaki.
Dominio cultural: PREFERIBLE, de ascendencia asiática, con un profundo conocimiento de la cultura gastronómica.
Comunicación: Dominio básico del español.
Disponibilidad: Disposición total e inmediata para reubicarse en la ciudad de Guatemala.
Cualidades: Orientación al detalle, liderazgo, excelente presentación y habilidades de trabajo en equipo.
Funciones y responsabilidades:
Liderar y gestionar las operaciones diarias de la cocina, garantizando la calidad, autenticidad y presentación de cada platillo.
Diseñar y ejecutar menús que reflejen la excelencia de la cocina china, incorporando sushi y tepanyaki.
Capacitar y supervisar al personal de cocina para mantener los más altos estándares de calidad e higiene.
Controlar inventarios, costos de alimentos y gestionar proveedores.
Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
Ofrecemos:
Salario competitivo: Salario base de $2,000 a $2,500 USD mensuales, más un promedio de $1,000 USD mensuales en comisiones.
Apoyo con la reubicación: Cubrimos el costo de los vuelos de traslado y ofrecemos apoyo con la documentación, trámites y recomendaciones para encontrar vivienda.
Oportunidad de desarrollo.
Si cumples con el perfil y estás listo/a para este gran desafío, ¡envíanos tu CV para iniciar tu proceso de selección!